2017년도 “李錦記 sauce”를 활용한 창작 요리 경연대회 일정표

8월 28		대회 공지	- 계열 게시판, 대학 홈페이지	- 정확한 대회 명칭 및 대회 목적
		↓	- 제출물 제출 기한 - 참가 신청서 - 참석 범위 및 자격 요건 - 입상 혜택 - 심사 기준(1, 2차, 본선), 심사 항목	- 레시피 작성 요령 : 재료, 요리 제작 방법 : 요리에 대한 설명	-대회 포스터 부착 - 대회 현수막,
9. 13		예선 접수 및 심사	- 레시피 양식: 사진 첨부 양식	- 심사 위원 선정 전화	- 심사 용지
		↓	- 심사 기준 및 항목(심사 용지)	- 레시피 작성 요령 : 소요 재료, 요리 제작 방법 : 요리에 대한 설명 : 완성 요리 사진	- 요리 소요 시간, 필요 기구 기재 - 소요 재료는 무게(g)를 반드시 기재 (표준화)
9. 15		예선 심사 결과 발표	- 대학 홈페이지 , 계열 게시판 공지	- 예선통과자 30명 발표
		↓	- 최종 진출자 - 본선 경연 장소 및 시작 시간 - 연습 일시(기간) 및 장소 공고	- 지원 재료, 필요 기구 공고	- 좌석배치표 2부 제작 - 심사대 준비
9.18~		작품 연습	- 지원 재료 및 실습실 사용 규칙	- 본선 심사 위원 선정(내부, 외부)	- 초빙 손님 명단 작성 및 초대장 발송
		↓	- 9월26일~30일 까지 저녁시간 조리실에서 연습 : 연습과정 및 작품 사진 촬영 - 최종 레시피 제출 : 양식에 의거하여 작성(작품 사진)
09. 28		본선 요리 경연	- 심사 기준 및 항목 - 경연 대회 장소 정리 - 지원 재료 및 기구 배치	- 대회 식순, 대회 현수막 - 시상자 선정 - 사진 촬영, 안내 요원	- 심사 용지 - 안내 요원, 식순 등 - 주최 회사 임원 : 식사, 기념품 - 작품전시

* 대회 공지부터 각 단계의 자료물 수집 및 정리