학과소식 DONGEUI INSTITUTE OF TECHNOLOGY
제2회 동의과학대학교 총장배 전국 고등학생 베이커리 경진대회
정연서 2024-06-13 10:18 878
KakaoTalk_20240613_112004767.jpg (227.35 KB)| 제2회 동의과학대학교 총장배 전국 고등학생 베이커리 경진대회 |
동의과학대학교 베이커리카페산업과에서는 전국 고등학생을 대상으로 베이커리 경진대회를 개최하여 우수 학생을 선발하여 지원하고 있습니다.
세계적인 트렌드를 한국식으로 재해석한 산학연계 베이커리 디저트 교육의 장, DIT 베이커리카페산업과와 함께하세요.
- ✔️대회 일정
1) 공지 및 접수 : 2024. 06. 18.(화) ~ 2024. 07. 19.(금) 선착순 20명
2) 개최 일자 : 2024.07. 26.(금) 10:00 ~ 14:00
- ✔️장소
1) 라이브 대회 : 본관 109호
2) 행사 개회 및 시상 : 본관 324호
- ✔️참가 부문
1) 라이브 부문 (20명)
- 1, 3호 케이크 2시간 안에 작품 제작
- 예술성 케이크: 버터크림을 활용한 1호 케이크 데코레이션(기본 아이싱, 파이핑기술, 장미3송이&나 뭇잎&줄기, 레터링(LOVE DIT B&C)
- 상업성 케이크: 생크림을 활용한 3호 케이크 데코레이션(기본 아이싱 및 과일 또는 기타 재료 데코 레이션 기술)
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- ✔️행사일정
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순서 |
시간 |
내 용 |
장소 |
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등록 및 개회식 |
10:00 ~ 10:30 |
참가자 명단 확인 및 번호표 배부 개회사 학부장 환영사 심사위원 소개 심사기준 설명 대회 일정 안내 대회 장소 이동 |
본관 324호 |
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대회 및 시상 |
10:30 ~ 12:30 |
라이브부문: 생크림케이크 작품제작 |
본관 109호 |
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12:30 ~ 13:30 |
작품 심사 |
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13:30 ~ 14:00 |
심사평 시상식 학부장 인사 |
본관 324호 |
- ✔️심사 항목
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항목 |
점수 |
내 용 |
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위생 |
10 |
개인위생, 작품 위생, 주변 정리 정돈 |
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전문성 |
30 |
작품의 정확도 및 숙련도 |
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상업성 |
30 |
작품의 트렌드 및 시장성 |
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예술성 |
30 |
작품의 조화 및 창의성 |
- ✔️시상내역
- - 경연대회 시상자는 각 부문별 참가자의 인원에 따라서 조정할 수 있음
-
시상명
부문
인원(명)
상금
장학혜택
비고
총장상
라이브
1
100,000
- 입학시 수업료 100% 지급
- 수상 학과 원서 접수 시 부가점 수 3점 부여
장학증서는
입학시 유효산학협력단장상
라이브
3
50,000
학부장상
라이브
5
30,000
장려상
라이브
11
-
- 수상 학과 원서 접수 시 부가점 수 3점 부여
- ✔️대회 참여 준비물
1) 대회 주최측에서 케이크 시트(1호, 3호), 크림(버터크림, 생크림), 케이크 바닥 및 상자 제공
2) 대회 참가자는 개인 위생용품, 작품 제조 시 필요한 도구 및 재료(돌림판, 용기, 색소, 과일, 장식용 재료 등)
3) 전시 및 심사가 끝난 후 작품은 주최측으로 제출
- ✔️참가 신청 및 접수 방법
- ✔️문의처
동의과학대학교 베이커리카페산업과 학과사무실 (☎ 051-860-3170)