학과안내 DONGEUI INSTITUTE OF TECHNOLOGY
호텔외식조리과
21세기 외식산업과 조리를 선도할 스마트 쉐프를 키웁니다.
Education Goal 교육목표
과학적인 식품지식과 현장실무능력, 국제적인 감각을 갖춘 조리전문가를 양성한다.
- 특급호텔 및 전공관련 대기업 취업율 1위
- 메이저 국제요리경연대회 2회 이상 입상
- 조리자격증 1인 1개 이상 보유
- 졸업생의 산업체 직무적응능력 및 인성만족도 전국최고
Special quality of course 학과특성
- 특급호텔 조리실무전문가 및 명문대학 출신 교수진 구성
- 전국 최고 수준의 실험/실습실 보유
- 라이프가이드를 통한 1:1 맞춤형 진로지도
- 이금기요리대회 및 특화프로그램 운영
- 자격증 취득 강화 프로그램 운영
- 전국 최초 지자체연계 커뮤니티 키친 운영
- 산학관 연계활동으로 지역사회 기여
- 무시험 편입학(경성대,동의대,신라대)
- 일반편입(부산대, 부경대, 진주경상대, 경북대 등)
- 부산진구어린이급식관리지원센터 운영
Award history 국제 요리 경진대회
수상이력
- 2021 월드셰프 컬리너리컵 국제요리경연대회 금메달 12개(전원 금메달)
- 2020 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 대상 2개, 금상 15개, 은상 13개
- 2019 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 (동유럽세계승인대회WACS) 금메달 14개, 은메달 6개
- 2018 국제탑쉐프그랑프리 요리경연대회 고용노동부장관상 수상, 대상 2개, 금상 12개, 은상 4팀, 동상 2개
- 2017 세계조리사올림픽 경연대회 대상 2개, 금상 4개, 동상 2개