학과안내 DONGEUI INSTITUTE OF TECHNOLOGY
진공동결건조기
농ㆍ수ㆍ축산물 원료 및 시험재료의 전처리 기자재로서 식품산업 현장에서 다양하게 응용하여 산학공동 기자재로서 활용한다.
Spectrophotometer
식품분석실험, 식품가공실험 및 식품응용 Project : 색소분석, 생리활성 등의 측정
Baking&Confectionary instruments
컨벡션 오븐, 발효기, 믹서기, 전기오븐등을 포함한 제과제빵 관련 실험기자재 50여종
Cooking instruments
가스레인지, 전기오븐, 냉장고, 냉동고 등을 포함한 조리관련 실험 기자재 60여종
Coctail (칵테일실습 기자재)
주류 및 칵테일 제조관련 기자재 100여종
Food models
영양교육, 단체급식, 영양판정 등에 교구로 이용되는 식품모형 100여종