외식조리산업과 외식조리전공

푸드카빙 특강

푸드카빙은 요리에 사용되는 식자재를 조각하여 데코레이션하는 과정으로,
무, 당근, 수박 및 과일을 조각하는 것을 뜻하며,
본 특강은 수박 카빙의 기초를 알고 실습해 보는 과정입니다.